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五香茶蛋的做法三 。
原料/调料: 鸡蛋10个、茶叶、水1000cc、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包 。
做法:
【3 美味健康的五香茶叶蛋做法大全】
1、将鸡蛋外壳仔细洗净,放入锅中 , 倒入清水 , 直到盖过鸡蛋上方 。
2、在水中加入1小匙盐,先用大火将水煮开,煮的时候将鸡蛋翻动数次 , 可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间 。水开后转小火,煮10分钟后熄火,再焖5分钟,即可取出待凉备用 。
3、将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开 , 把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕 , 放入锅中 , 用小火慢慢煮约1小时,熄火后再浸泡2小时即可 。
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