【3 五种咖喱饭的简单做法】

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三、滑子菇 。
材料：滑子菇100g，菜花150g，洋葱1/4个，大蒜1瓣 ， 猪肉糜80g ， 毛豆100g，杏仁、西芹、盐、胡椒粉适量，食用油1大勺，咖喱粉1大勺，红酒1/4杯，水淀粉1大勺 。
做法：
1、洋葱切碎，大蒜剁成茸，西芹切碎，毛豆煮熟，菜花洗净切小块，杏仁压碎 。

滑子菇
2、锅中放油，放入蒜茸、碎洋葱爆香 。再放入猪肉、咖喱粉翻炒，然后放入盐、胡椒粉、红酒 。
3、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，加入水煮片刻 ， 最后加入水淀粉 。
4、盘中装入饭，配上杏仁碎，再加上做好的滑子菇菜花即可 。

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