【甘薯】
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【出处】
出自1.《纲目》 。
2.杨孚《异物志》：甘薯似芋，亦有巨魁，剥去皮，肌肉正白如脂肪，南人专食以当米谷 。
3.《南方草木状》：甘，盖薯蓣之类，或曰芋之类，根叶亦如芋，实如拳，有大如瓯者 。皮紫而肉白 ， 蒸鬻食之，味如薯蓣，性不甚冷 。旧珠崖之地 ， 海中之人，皆不业耕稼，惟掘地种甘 ， 秋熟收之，蒸晒切如米粒，仓贮之，以充粮糗 ， 是名粮 。
【拼音名】Gān Shǔ
【英文名】rhizome of Edible Yam
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