文章插图
1、准备食材 。豆芽200g,五花肉300g,油20g,酱油20g,鸡精10g,糖10g,花椒10g,盐10g,姜20g,葱20g 。
2、葱切片,姜切片 。锅中加水,放入葱、姜、花椒、糖、酱油、盐、鸡精 。
3、将五花肉煮熟捞出,再将煮好的五花肉肉皮朝下,放入油锅中 。
【烧白的正宗做法】4、炸熟取出切片,将五花肉铺在碗底,豆芽放入碗中,放入蒸锅中,蒸20分钟即可 。
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