1、先拍扁姜片和蒜头 ， 排骨清洗干净沥干水分 。
2、沙茶酱一勺、生抽一勺、糖一茶匙 。
3、加入3汤勺的水搅拌均匀备用 。
4、锅里热油加入姜片和蒜头 。
5、再加入排骨煎 。
6、煎到两面变色 。
7、加入一瓶盖花雕酒 。
8、放入一茶匙糖 。
9、加适量生抽炒均匀 。
10、再加入清水和两颗小冰糖，加入一汤匙稀释的沙茶酱 ， 一汤匙老抽，大火煮开 。
11、换小火煮，收干汤汁关火 。
12、最后加入一汤匙蜂蜜拌匀就完成了 。
【蜜汁烧排如何做】13、碟上铺上青瓜，排骨放青瓜上，好看又好吃 。

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