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幼儿春季吃什么菜好
1、幼儿春季吃什么菜好之马铃薯
马铃薯所含的膳食纤维确实能使人产生饱腹感,防止摄入过多热量,从而达到减肥轻身的功效 。一个中等大小、带皮的马铃薯含有3克膳食纤维,提供人体每日所需膳食纤维的12% 。膳食纤维能降低血液中的胆固醇含量、促进肠胃蠕动,还能降低患心脏病和结肠癌的风险 。此外,马铃薯含有的卡路里热量很低,也不含脂肪和胆固醇,还含有大量的蛋白质 。马铃薯也是身体生长所需的重要矿物质的来源,比如钾、磷、钙、锌、叶酸、镁等 。马铃薯提供人体每日所需钾的21%,堪称蔬果之最 。钾在心血管健康方面扮演着很重要的作用,如预防中风、高血压等 。
2、幼儿春季吃什么菜好之西洋菜
西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜,富含丰富的维生素和微量元素,我国医学认为,西洋菜味甘微苦,性寒,人肺、膀胱 。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效 。口感清爽,一般用于煲汤煮汤,能使汤味更鲜美 。
3、幼儿春季吃什么菜好之菠菜、苋菜
菠菜的好处不用多说了,添加辅食后宝宝最容易接受 。苋菜中铁的含量比菠菜还多,钙的含量则是3倍,是鲜蔬菜中的佼佼者 。更重要的是,苋菜中不含草酸,所以钙、铁进入人体后很容易被吸收利用 。因此,苋菜能促进宝宝的生长发育,增强体质 。
幼儿春季食谱有哪些
1、猪肝鸡蛋粥
新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋一个(1岁以上吃全蛋,1岁以下吃蛋黄),大米100克 。先将大米在锅内熬到开花,将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用 。将鸡蛋制成蛋花,与热猪肝一起放进粥内熬成粥状 。
2、猪骨菠菜汤
新鲜猪脊骨350克,菠菜200克 。用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟 。
3、虾皮碎菜蛋羹
虾皮(1岁以上)5克、小白菜50克、鸡蛋1个 。用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;上锅蒸,或以微波加热3-5分钟 。
4、鱼泥烩烂面
去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克 。
西红柿去皮切小块,鱼肉加盐捣烂;烧热底油,炒西红柿,然后加入鸡 汤;待汤滚后下入面条,再开后,调小火,下入鱼泥,慢慢熬一熬,闻到鲜香味道了关火 。
春季幼儿饮食注意事项
1、保证钙质的充足供应
春天是孩子长个的好季节,孩子长高主要是骨骼发育的结果 。骨的主要成分是钙,因此,春季应供给孩子充足的钙 。孩子每天需要的钙量是700-800毫克,适宜的供给量是每日不少于1000毫克 。
2、多补充维生素c
维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度,使脑对刺激的反应灵活,还能提高免疫力和抗病能力,对孩子的脑和身体都有很重要的作用 。春季多风,气候干燥,易引发出血症,维生素c对防止出血有很好的作用,必须及时供给 。
3、粗粮、杂粮有好处
【幼儿春季吃什么菜好】粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质,保证微量元素的供应,如铁、锌、锰、铜、钙、磷等,其次是纤维素和各种维生素,再次是具有特殊结构的有机化合物,如芳香物质、氨基酸等 。
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