1、人造奶油”就是把植物油经过加氢处理后变成固体 , 模仿天然奶油的形状和味道,再加入一些防腐剂、香精、色素等等 , 来达到和天然奶油口感差不多的效果 。人造奶油广泛存在我们日常饮食中,例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油 。专家称人造奶油含反式脂肪酸,过多摄入可使胆固醇增高,增加心血管疾病危险
2、派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的“三高一低”垃圾食品,其中营养素含量极少,各种口味基本都靠香精调和,多吃必然有害健康 。
3、人造海味食品中,含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂 。由这些添加剂“调配”出来的人造海味食品,营养价值极低 。大人都要少吃,更别提孩子了 。
4、人造加工肉制品中含有亚硝酸盐,尤其是罐装肉制品含量更高 。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒 , 出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状 。
【孩子不能吃的9种食物】5、果冻、布丁等胶冻食品是以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的 。为了使胶冻食品吃起来爽滑 , 都会加入海藻胶、卡拉胶等,它们不能被人体消化吸收,只能以胶冻的形式穿肠而过,对于消化能力差的人可能会在肠道残留 。
6、膨化食品以淀粉为主料,在高温高压膨化处理后,喷上油脂及各种调味品 。专家介绍 , 人造膨化食品一般都会使用膨化剂,而膨化剂中含有大量的铅和铝等重金属 , 对人体的神经系统造成伤害 。
7、味精主要成分为谷氨酸钠,在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质 。味精摄入过多,可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态,出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等中毒症状 。因此每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克 。
8、我们常吃的早点如油煎饼、臭豆腐、油条等,也会因使用重复多次的油,高温下产生有害物质 , 尤其是油炸臭豆腐如果没有炸透,很容易伤害肠胃,拉肚子 。
9、烧烤时炭火中的呛烟含有多种有害物质 , 如硫氧化物、氮氧化物、苯并芘等 。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,同时随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入 。所以请减少食用烧烤食品的次数 。
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