1、青放在淡盐水里浸泡2小时 ， 然后把贝壳外面用刷子洗刷干净 。
2、锅里放水烧开倒入适量白葡萄酒，然后加入青口，直到青口开嘴捞出备用，没开的就是死的丢掉不要 。
3、把青掰开 ， 留下一边贝壳 。
4、大蒜、辣椒、姜、洋葱切碎备用 。
5、锅里放适量橄榄油，加入大蒜辣椒，姜 ， 洋葱碎爆香 ， 再放入少许盐 。然后均匀放在青口上面 。
6、将青放入烤箱，中层下190°上200°烤10分钟即可 。
【泰式蒜炒烤青如何做】7、取出烤好的青 ， 挤适量的柠檬汁洒在青上，然后摆盘上桌就可以吃了，

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