1、苦瓜切段,6厘米左右,去囊留子备用 。烧开水,放少许盐,苦瓜穿水控干备用 。
2、鱼肉用刀背刮出鱼蓉 , 加盐搅拌起胶,用胡椒粉、料酒、糖调味,加食用油拌匀 。
3、半肥猪肉剁碎 , 加盐搅拌至起胶,加糖 , 淀粉、料酒调味 , 食用油拌匀 。刷、摔打至起胶备用 。
4、韭菜切小粒,用盐拌匀,抓出水 。
5、鱼胶、肉胶、韭菜混合均匀,釀入苦瓜段中 。
【家传酿苦瓜怎么做】6、 猪皮、苦瓜核铺底,釀好的苦瓜整齐码好 , 加水刚好末过苦瓜,水中放腐乳 。焖至收汁 , 调味即可 。
家传酿苦瓜怎么做的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 好吃好做的家常菜推荐
- 下一站江湖洪九要什么酒
- 苦瓜做小菜方法
- 如何酿果酒
- 什么酒可以珍藏
- 花酿的护肤品怎么样呢
- 花酿是一个怎么样的品牌呢
- 孕妇可以使用花酿吗
- 花酿的比较好的面膜有什么呢
- 花酿是哪个国家的品牌呢