继续加点面粉用冷水揉按一段时间,再发酵一段时间即可 。
面太软有以下原因:
1、面粉太少;
2、揉按太轻,没有使其充分粘合;
【包饺子的面太软了怎么办】3、用热水揉面,面团进气;
4、面团发酵时间不足,导致气孔太大太多 。
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