6 慈姑 _生活经验_【精彩生活】

【6 慈姑】

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【化学成份】慈姑球茎含水量蛋白质（protein），脂肪（fat），碳水化合物（carbonhydrate），粗纤维（crude fiber），钙，磷，铁。

【药理作用】
1.对多种蛋白酶的影响从慈姑中提取的多功能蛋白酶抑制剂Ⅰ、Ⅱ对胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶及舒缓激肽释放酶均有较明显的抑制作用。基中Ⅰ能等当量抑制胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，对激肽释放酶的抑制作用较弱。Ⅱ能等当量抑制2mol/L的胰蛋白酶，对激肽释入酶的抑制活力高于Ⅰ ，但对胰凝乳蛋白酶的抑制作用小于Ⅰ 。
2.对精子体外受精的影响体外实验证明，慈姑蛋白酶抑制剂在剂量330μg/ml以上时，能抑制精子顶部顶体蛋白酶的活性，使顶体蛋白酶丧失水解卵细胞透明带的能力，从而使精子不能穿过透明带与卵细胞结合，影响精子的受精。实验还时一步证明，慈姑蛋白酶抑制剂对人、兔、大鼠、仓鼠及小鼠精子顶体蛋白酶均有明显的抑制作用，并随剂量增加而抑制效应增强。

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