1、土豆400克，刨去皮 ， 用水浸泡 。
2、猪肉切丁 。
【土豆烧猪肉三线肉的做法】3、炒锅加热 ， 放入一点植物油，倒入猪肉，煸炒 。
4、渣油到香味 。
5、加入土豆、辣椒煸炒 。
6、放入料酒、盐糖等佐料 。
7、加入一勺豆瓣酱 。
8、土豆熟透，加入大葱，继续翻炒 。
9、入盘中 。如果喜欢吃酥软一点的，放入饭锅或蒸锅中蒸烂 。

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