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能抗溃疡桔梗又叫明叶菜、和尚帽,朝鲜族人所说的道拉基就是它 。它的枝端能够开出蓝色的小花 。我们平常吃的都是桔梗根,它有祛痰镇咳、解热镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用 。
【2 春季吃这些蔬菜较好】苋菜清热利尿苋菜的根一般为紫色或淡紫色;茎上很少有分枝 , 有绿色或淡紫色的条纹;叶子为卵形 。我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶,它们有清热利尿、解毒、滋阴润燥的作用 。除了炒食、凉拌、做汤外,苋菜也常用来做馅 。
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