1、材料:甘蓝小半个,玉米油 , 花椒,辣椒,蒜片,生抽,醋 , 糖,耗油 。
2、甘蓝一叶一叶摘下来洗干净 , 撕成小块,沥干水分备用 。
3、炒锅置于炉上,加入玉米油,烧至4成热,放入花椒,蒜片,辣椒炒出香味 。
【酱爆甘蓝怎么做】4、加入沥干水分的甘蓝,转大火翻炒至断生 。加入生抽,耗油,糖,醋调味 。出锅装盘 。
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