2 春季养肝吃山药 美容护肝


2 春季养肝吃山药 美容护肝

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特别提醒:这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助,但当有黏痰且痰不易咳出时,不要食用银耳 。
山药薏米粥 排湿补脾胃
春季肝火旺盛,易导致脾虚,脾虚会引起消化系统紊乱,如消化不良、拉肚子等 。因此,养肝时要注意健脾 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能 , 是一味平补脾胃的药食两用之品 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
做法:将山药,薏米,莲肉,大枣(干)与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许 。
点评:春季雨水丰沛,人体内湿气加重,薏米有利于人体内湿气排出,促进体内血液和水分的新陈代谢,并可帮助排便 。山药和薏米都有美白的功效,爱美的女士们不妨经常食用 。
【2 春季养肝吃山药 美容护肝】特别提醒:煮山药以15-20分钟为宜 , 以免破坏其中的淀粉酶,制作时要先放薏米,后放山药 。另外,这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食 。

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