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春季孩子吃什么汤
1、春季孩子吃什么汤之猪骨菠菜汤
原料:取新鲜猪脊骨350克,菠菜200克 。
制法:用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜 。
功效:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好 。
2、春季孩子吃什么汤之鸡肝猪腿黄芪汤
原料:取新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克 。延伸阅读:春季给儿童补钙 4个原则要掌握
制法:将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,煮沸后,小火煮一小时,再滤去骨渣和药渣 。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤 。
功效:鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对儿童生长发育甚为有利 。
3、春季孩子吃什么汤之白芷芫茜豆腐滚鱼片汤
原料:白芷10克、芫茜45克、豆腐2块、鲩鱼肉片300克、生姜3片 。
做法:将白芷先用5碗水滚20分钟,白芷取出,白芷水备用 。然后放豆腐、鱼片、生姜、最后放芫茜、油盐等即可 。
功效:解表散邪、清热除烦
【春季孩子吃什么汤】4、春季孩子吃什么汤之菠菜鸡蛋汤
原料:草鸡一只,菠菜500克、鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、生姜3片 。
做法:新鲜草鸡一只,根据口味放入葱、姜等调料,加少许盐或不加,煮熟待用;菠菜洗净,在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下,取出凉着备用;鸡蛋打散;取适量鸡汤,放入菠菜,开后打入鸡蛋花,开锅关火,加放适量盐等调味品至合适口味即可 。
功效:养肝暖胃、补益明目 。
春季孩子要多吃哪些食物
1、充足供应钙含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、芥菜、鱼、田螺、虾皮等,再就是排骨汤、骨头汤及鱼汤,这些汤中不仅含钙量丰富,而且有助于身体对钙的吸收 。
2、多补充维生素c补充维生素c的方式有两种:一是服用维生素c片,二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果,如柑桔、苹果、西红柿、萝卜等 。
3、多吃含自然糖分的食物春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质 。适宜的加餐时间为上午10～11时,下午3～5时,加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、柿饼、葡萄干、果脯等,可喂些蜂蜜水等含有自然糖分的食品 。
4、多吃富含植物脂肪食物脂肪既可以滋润整个身体,使人面色光润,又能在代谢过程中转化成热量,供孩子活动使用 。提供植物脂肪的途径:一是菜中或主食中多加些植物油,但油炸食品不宜多吃,二是吃些富含植物脂肪的小食品,如花生米、核桃仁、松子、葵花子、瓜子、黄豆等 。
儿童春季饮食注意事项
1、养成良好的饮食习惯、不挑食、不偏食,保持饮食均衡、多样化 。首先大人要给孩子做出榜样 。要记住食物没有好坏之分,每种食物有每种食物的营养,儿童生长发育都需要 。
2、食物要新鲜、自然、健康,以家庭烹制的饭菜最好,少吃商场的成品食物 。
3、创造良好的进餐环境,和大人一起吃 。餐桌上不要责备、打骂孩子,使孩子快乐进餐 。
4、一日三餐都要吃,早餐不能省 。吃饭速度慢一些,要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽;吃饭时要专心,不要看电视 。
5、多让孩子和大人一起去超市购买食物,可以观察孩子对食物的喜好,以便交流,并对孩子进行健康食品选购和食用方面的教育 。
6、吃零食时间要固定,不能吃个不停 。看电视的时候不要吃零食,不要边吃边看 。
7、到餐馆就餐时,不要选择过于油腻和甜的高能量食物,要选择可口的低-中等能量食物 。少吃洋快餐 。
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