1、食材准备：白薯250克、植物油适量、白糖60克、水60克、芝麻适量 。
【白薯拔丝做法步骤】2、做法：白薯洗净去皮 ， 切成小块；锅内放入油（略多些） ， 倒入白薯；将白薯炸至成熟捞出沥油；将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌；最后熬至淡黄色，将炸好的白薯倒入，翻拌均匀 ， 出锅前撒上芝麻即可 。

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