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【家常煮羊肉用什么料】家常煮羊肉可以用：花椒、萝卜、甘蔗、山楂、茶叶,作用是可以很好的去除羊肉中的腥膻味 。羊肉焯水的时候,不要加盖子,让羊肉中的异味在焯水的过程中可以散发出来,如果盖上盖子,羊肉加热后散发出来的腥膻味会重新被焖煮回羊肉中 。味道重的肉类都应该不加盖子焯水 。水要一次加足,中途不开盖不加水 。
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