上班族喝水有诀窍


上班族喝水有诀窍

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白领人群易患的疾病,如风寒感冒、精神状态差、肠胃不好,甚至甲肝都有可能是喝了不安全的水造成的 。
中山大学公众卫生学院营养学系教授、预防医学研究所副所长蒋学勤说,喝水最重要的目的就是补充水分,而不是补充所谓的微量元素、矿物质,因为在六大营养元素水、矿物质、蛋白质、维生素、脂肪、糖当中,水是最重要的,补水是首要目的 。市面上所谓喝水补充营养是没有科学根据的,在当前水环境污染严重的情况下,喝水要考虑的重点因素是安全,安全饮水最重要 。
问:什么是安全水?
所谓安全水是近年来兴起的对健康饮水的简称,主要针对当前一些不安全的饮水而言 。大家可以网上搜索(WHO)制定的《生活饮用水水质准则》规定:符合其中31项水质指标的是安全水(safewater) 。
简单地说,安全水就是喝了对人体无害的水,例如市场上达标的瓶装、桶装水,以及部分达到饮用标准、经过煮沸的自来水都可以称之为安全水 。
问:喝水真的能补充维生素、微量元素吗?
这种说法存在误区,科学证明,人体每日所需要的钙、微量元素等矿物质主要依靠日常的饮食获得 。
美国权威研究显示,吃一块猪肉所含的铁质等于8000杯矿泉水的含铁量;而水中的微量元素是以微克计量标注的,所以从喝水中获得的营养可以完全忽略不计 。应理性看待喝水补充微量元素、矿物质的说法 。
【上班族喝水有诀窍】另外要说的是,现在有的饮用水品牌宣称其弱碱性,有糊弄大众的嫌疑 。因为水的酸碱性极易受天气、季节影响,水质怎么可能保持恒定?更何况,医学已经证明了人体的酸碱度能进行自我调节 。

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