2023小满吃什么水果蔬菜2023小满吃哪些水果蔬菜


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文章插图
1、蔬菜
(1)苦菜
又名荼、荼草、苦马菜、苣荬菜,为菊科植物苣菜的全草 。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分 。腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴 , 具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用 。
(2)苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分 。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味 。
(3)枸杞苗
【2023小满吃什么水果蔬菜2023小满吃哪些水果蔬菜】 枸杞苗又叫枸杞尖 。中医认为 , 枸杞苗全株性凉 , 味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用 。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症 。
(4)蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等,为菊科植物蒲公英带根的全草,全国多有分布 。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜 , 主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分 。中医认为,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用 。
(5)莲子
养心季节是夏,此时心脏最脆弱 , 暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血 。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃 。
(6)茄子
茄子抗老 。夏季对人体的损耗大,茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能 , 常吃茄子能够延缓人体衰老 。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,为其他蔬菜所不能替代 。
(7)豌豆
豌豆清肠 。豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力 。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅 , 起到清洁大肠的作用 。
2、水果:
(1)番茄
这是最好的防晒食物 。番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40% 。熟番茄比生吃效果更好 。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效,其中的β胡萝卜素能有效阻挡UV 。
(2)西瓜
西瓜含水量在水果中是首屈一指的,所以特别适合补充人体水分的损失 。此外,它还含有多种具有皮肤生理活性的氨基酸,易被皮肤吸收 , 对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好 。
(3)柠檬
含有丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢、延缓衰老现象、美白淡斑、收细毛孔、软化角质层及令肌肤有光泽 。据研究,柠檬能降低皮肤癌发病率,每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率下降30% 。
(4)橙子
橙子中含丰富的维生素C、维生素P,能增强机体抵抗力 , 增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇,可防治高血压、动脉硬化 , 确保夏日里的身体健康 。
(5)猕猴桃
桃猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效 。
(6)枇杷
“小满枇杷半坡黄” 。时鲜水果里,大概只有枇杷的上市是“正当时” 。枇杷这种水果,时令性强,并且上市时间短,因此想吃必须要抓住时间 。许多止咳糖浆中含有枇杷成分,这是因为枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰 , 治疗各种咳嗽 。
(7)荔枝
让人流口水的好吃水果还有荔枝 。荔枝主要盛产于南方,被誉为“果中之王”白居易曾赞叹荔枝是嚼疑天上味,嗅异世间香“荔枝味甘酸、性温 , 归脾、肝经 。并且,荔枝还有补脾养血、生津止渴、理气止痛等作用,宜于虚寒胃痛,腹痛、腹泻;气滞胃痛、腹痛,呃逆” 。热证、阴虚火旺者忌食 。
(8)樱桃
枇杷、杨梅、樱桃并称为“初夏果品三姐妹”樱桃含有糖、枸橼酸、胡萝卜素、维生素C铁等成分,尤其含铁量为水果之冠,含胡萝卜素高出苹果、葡萄5倍 , 对防治贫血、护眼大有益处 。中医认为,其性味甘、酸、微温,能健脾和胃,滋补肝肾,养血美肤,强健筋骨,生津止渴 , 涩精止泻 。

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