【鸡蛋豆腐炒洋葱怎么做】1、食材:葱头60克、干豆腐40克、鸡蛋2个、大葱8克、鲜姜5克、花生油若干、生抽5克、盐,味精各适量 。
2、葱头60克 。剥好洗净,切成丝待用 。
3、干豆腐40克 。切成丝待用 。
4、鸡蛋2个 。打开,调碎 。锅里放油加热,把鸡蛋烹熟待用 。
5、大葱8克 。剥好,洗净,切碎待用 。
6、鲜姜5克 。洗净 , 切碎待用 。
7、锅里放油,加热 。待油温升至七成热时 , 放入葱姜煸炒,待葱姜煸炒出香味 , 放入葱头翻炒,再放入干豆腐,鸡蛋,加生抽翻炒 。适量淋水,加盐,味精,调口调味 , 收汁出锅 。
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