1、主料:低筋面粉 。
【正宗手擀面皮的做法和配方】2、辅料:鸡蛋(土鸡)、手擀面 。
3、调料:食盐 。
4、准备好面粉和鸡蛋,面粉倒入一个较大的盆中,加几粒盐拌匀 。
5、打入鸡蛋,用筷子拌成絮状 。
6、揉成光滑的三光面团,盖起保鲜膜静置半小时 。再把面团揉几下,然后一分为二 。
7、取一份揉圆,然后擀成长方状 。逐渐擀大擀薄,直至擀成厚度约为2毫米的薄片 , 并在表面均匀的撒上少许干面粉 。
8、轻轻把面片对折,继续在表面上均匀撒上少许面粉 。再次轻轻对折 。
9、切成均匀的小条即可 。
正宗手擀面皮的做法和配方的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 汤圆和面用冷水还是热水
- 招聘要素
- 桌面内容中心怎么关闭
- 汽车前面的塑料叫什么
- 拒毒心理防线要从哪些方面下手
- 如何理性爱国
- 如何把图片里面的文字提出来
- 人参果里面发黑是什么原因
- 害怕面试怎么克服
- 世界第2强国是哪个