【豆腐怎样保存的时间久】

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盒装豆腐需要冷藏,所以需要到有良好冷藏设备的场所选购 。当盒装豆腐的包装有凸起,里面豆腐则混浊、水泡多且大,便属于不良品,千万不可选购 。而没有包装的豆腐很容易腐坏,买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前再取出 。取出后不要超过4小时,以保持新鲜,最好是在购买当天食用完毕 。盒装豆腐较易保存,但仍须放入冰箱冷藏,以确保在保存期限内不会腐败,需要长时间保存可以尝试用盐水浸泡 。若无法一次食用完毕,可依所需的分量切割使用,剩余的部分再放回冷冻室,方便下次食用 。

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