【番茄是西红柿吗还是什么】番茄，即西红柿，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高零点六到两米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2到5厘米，常开3到7朵花，花萼辐状 ， 花冠辐状，浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季 。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富 ， 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。

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