1、将荞麦面、面粉充分混合后放在盆里;
【用荞麦面包饺子如何和面】2、放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团;
3、稍加冷水揉软用湿布盖好,饧20分钟;
4、将干淀粉放入面板上为泊面,将面团揪成小团子;
5、将小团子按扁后擀成皮,包入馅成饺子;
6、放到蒸锅中用旺火蒸15分钟 。
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