1、大米 ， 虾，软丝3两，海瓜子4两，水6杯 ， 虾仁3两，带子2两，姜丝少许，白饭3杯，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，麻油少许
2、软丝洗净，切片；海瓜子以冷水浸泡约1小时使其吐沙 ， 再以滚水将海瓜子煮至壳皆打开后捞出；虾仁洗净，挑去肠泥；带子洗净备用 。
【什锦海鲜粥的做法步骤】3、取一深锅，倒入6杯水煮开后 ， 加入白饭再煮15分钟后，与作法1的虾仁、带子及所有调味料续煮2分钟，再加入作法1的其余材料再度煮开即可 。

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