地瓜长芽能吃吗 _知识分享

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1、地瓜发芽以后还能吃
地瓜发芽以后是可以吃的,因为地瓜是一种旋花科植物,它属于块状杂粮,它的嫩茎叶也可以当蔬菜供人类食用,而且没有毒性,因此说地瓜发芽以后还能食用,而且特别安全,不会有中毒的现象发生。
【地瓜长芽能吃吗】2、地瓜局部发芽是可以吃
地瓜发芽后其中的营养成分不会发生改变,也不会产生什么有毒物质,发芽部位长大,地瓜中的部分养分,如糖分,会输送到发芽的地方,从而导致发了芽的地瓜没有原本那么的好吃,吃地瓜的时候要在它发芽前食用。
3、变质的地瓜不能吃
地瓜发芽以后可以吃,但是发生变质的地瓜是不能吃的,特别是有些地瓜表面出现褐色或者黑色的斑点以后,就更不能食用了,因为这时的地瓜已经被黑斑病菌所污染,这种病菌进入人体以后会对人类的肝脏产生伤害,会让肝功能下降,容易诱发肝类疾病,严重时还会出现头痛和高烧以及神志不清等多种不良症状。

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