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小青柑发霉和白霜的区别,并不是所有的柑果都能形成白霜,只有陈皮之乡新会核心产区的青皮,品质较高,含油量丰富的小青柑,才会有白霜的现象 。
白霜虽好,但是和发霉的产品还是有较大区别的,下面我们看一下辨别方法：
一闻
闻闻果香是否浓烈,如果发霉,则会有明显的霉味 。
二捏
【小青柑发霉和白霜的区别是什么】看小青柑是否软化,软化会导致发霉可能性很大 。
三看
撕下一块柑皮,看看柑皮里面是否发霉,“白霜”只会凝结在果皮表面,如果里面出现异样,发霉可能性更大 。

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