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:白领营养不良吃什么食谱?没空自己做饭,又去不起高级的馆子,只得叫外卖,而叫外卖不卫生,所以上班族容易出现营养不良的症状,那么白领营养不良吃什么食谱好呢?下面为您介绍 。
1、红枣绿豆炖排骨
排骨350克,红枣50克,绿豆50克,清水1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克 。
将排骨斩件汆水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用 。洗净锅上火 , 放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣 , 大火烧开转中火煲45分钟调味即成 。
2、咖喱鸡块
鸡肉500克,土豆1个,胡萝卜半个,花生油150克,食盐适量,姜20克,蒜30克,料酒适量,洋葱30克,香叶2片,咖喱粉20克 。
鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物,中间换水几次,冲洗干净沥干水分 , 加盐和料酒腌制30分钟 。土豆胡萝卜去皮切块,腌好的鸡块放入乐葵料理碗中,加入咖喱油拌匀 。扣好放入微波炉700W高火5分钟,取出加入土豆胡萝卜块拌匀,可以根据口味再加入少量盐 。扣好继续放入微波炉700W高火5分钟,取出搅拌一下,继续5分钟即可 。
3、山药小排汤
小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升) 。
排骨洗净 , 放入沸水中焯去血沫 , 山药、胡萝卜洗净去皮 , 切成滚刀块 。锅内倒3碗清水 , 加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化 。放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可 。
【白领营养不良吃什么食谱】4、宫保鸡丁
鸡腿肉半斤,油炸花生仁一两,大葱白三根约二两 , 黄瓜三两,干红辣椒五、六个,花椒十多粒,小独蒜两个老姜一小块,酱油两大匙,白糖一咖啡匙,醋两大匙,淀粉两匙 , 料酒一大匙,盐适量 。
鸡腿去皮去骨后切成丁,放入料酒、盐、一半淀粉,抓匀后码味 。大葱白切丁 。黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开,挖去里面的籽,切成丁 。干辣椒切段 。姜、蒜均切片 。将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁 。
锅中放油烧至七成热,下干辣椒段、花椒爆出香味 。再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白 。将肉丁捞至锅边或盛出,倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟,再将鸡丁推入一并炒匀 。烹入滋汁铲匀 。下花生仁翻匀 。翻匀后即可起锅上桌 。
5、炖排骨
炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入 。马上关火,将排骨捞出 。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油 , 醋,料酒 , 糖,盐 。
醋少放 , 酱油多放,看颜色差不多就好了 。糖和盐按口味放 。然后大火转小火,盖锅盖慢慢炖 。中间经常翻一下,防止烧枯 。等水差不多干了的时候就好了 。放葱起锅 。
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