牛奶、玉米油、低粉和玉米淀粉倒入蛋黄中搅拌均匀，蛋白中加入几滴白醋打至湿性发泡 ， 蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，箱160度预热五分钟，把搅拌好的蛋糊倒入烤盘内，放入烤箱中层烤40分钟 ， 趁余热在蛋糕底层抹上沙拉酱然后撒上肉松，卷好后切成片状即可 。
【肉松蛋糕卷怎么做】肉松蛋糕卷是一道西点 。制作材料主要是鸡蛋、面粉、肉松、牛奶等 。肉松或称肉绒、肉酥 。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带 。从蒙古帝国早期 ， 成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉 。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品 。
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