1、食材：牛肉250g，淀粉适量，盐或酱油适量，酒适量，胡椒粉适量 。
2、将牛肉切片或长条 ， 待用 。
3、一份250克牛肉添加2勺料酒，搅拌均匀至肉将酒吸收 。
【腌盐牛肉做法】4、分别添加适量胡椒粉拌匀，将底部牛肉拌至顶部再添加一次胡椒粉 。
5、再加入淀粉一勺搅拌均匀 ， 再加入半小勺盐 。
6、加入适量酱油 。最后搅拌均匀，密封后放入冰箱冷藏一个小时至一晚即可 。

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