1、将所有原料清洗干净，沥干水分，备用 。
2、将瘦肉切片，拌入盐（2g）、鸡精（2g）、黄酒（5ml）、老抽（2ml）、生粉，抓匀，腌制5 分钟左右 。
3、带皮的五花肉切片、大蒜切蒜片 ， 尖椒洗净，从中间横向片成两半，斜切成长条状，备用 。
4、冷锅放油 ， 大火烧热锅中油 ， 待油温达到6 成 ， 放入带皮的五花肉片 ， 反复煸炒，待五花肉中的肥油一部分被煸出，五花肉片变成金黄色 。
5、五花肉不出锅 ， 即刻倒入切好的尖椒片和蒜片，放入盐（4g）、鸡精（4g），继续翻炒两三分钟 。
【特色农家小炒肉的做法】6、最后放入腌好的瘦肉片，略炒半分钟， 点一些老抽（3ml），出锅装盘即可 。

特色农家小炒肉的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 苹果iOS11 我们即将迎来这些中国特色
• 八大碗是哪里的特色菜
• 贵阳的早餐有什么特色小吃
• 纸包鱼是哪里的特色
• 潮汕特产有哪些
• 汇美舍香薰灯怎么样 汇美舍香薰灯特色介绍【详解】
• 大米可做的小吃
• 春节祝福语新春贺词
• 创富人生网站的特色是什么
• 选购优质加西亚瓷砖技巧 加西亚瓷砖的特色揭秘