1、食材：银耳、红枣、枸杞 。
2、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右 。
3、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可 。
4、将泡发好的银耳剪去根蒂 ， 撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时 。
【冰糖银耳汤】5、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟 。
6、出锅前加入冰糖搅化即可 。

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