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【怎么样煮鸡蛋不会散开】1、找一个合适的勺子,磕开一个鸡蛋,勺子上抹上香油 。
2、小锅里放入水,勺子放在开水里,水不能没过勺子 。
3、坚持几秒钟 。
4、等到鸡蛋清都凝固了 。
5、就慢慢让水没过勺子 。
6、一个完整煮鸡蛋完成了 。
荷包蛋的正确煮法是——水开后再放入一大勺凉水,然后在将鸡蛋轻轻的磕开放入锅中（可连续放）,待水再次开锅后放小火始终保持沸腾即可 。

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