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糖尿病的饮食调养
1、糖尿病的饮食调养之吃苹果
经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20% 。其他槲皮素含量较高的食物还包括洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等 。
2、糖尿病的饮食调养之吃肉桂
美国人类营养研究中心发现,每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量 。在连续40天摄入肉桂提取物后,糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显着,心脏健康状况也有明显改善 。
3、糖尿病的饮食调养之吃柑橘类水果
糖尿病患者体内维生素C的含量较低 。虽然吃维C片补充得更快,但柑橘脂肪含量低且富含纤维,是更好的选择 。
4、糖尿病的饮食调养之吃深海鱼
糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的2倍,因此吃富含欧米伽—3脂肪酸的食物,例如阿拉斯加大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼,可以帮助他们降低体内坏胆固醇和甘油三酯的水平,同时提高好胆固醇的水平 。
5、糖尿病的饮食调养之吃高纤维食物
萨斯州立大学的一项研究发现,如果每天摄入的纤维从24克增加到50克,血糖水平会明显降低 。你不必费心计算不同食物的纤维含量,记得多吃水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦通心粉、麦片和面包就可以了 。
6、糖尿病的饮食调养之吃豆荚类
包括鹰嘴豆、菜豆和小扁豆等,具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点,可以降低糖尿病和心脏病风险 。豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度,阻止血糖峰值的出现 。
7、糖尿病的饮食调养之吃南瓜
当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖 。此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖 。
8、糖尿病的饮食调养之吃苦瓜
苦瓜有“植物胰岛素”之称 。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用 。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病 。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖 。
引起糖尿病的原因
1、可能是遗传因素
糖尿病具有家族遗传易感性 。但这种遗传性尚需外界因素的作用,这些因素主要包括肥胖、体力活动减少、饮食结构不合理、病毒 感染等 。
2、可能是肥胖
肥胖是糖尿病发病的重要原因 。尤其易引发2型糖尿病 。特别是腹型肥胖者 。其机理主要在于肥胖者本身存在着明显的高胰岛素血症,而高胰岛素血症可以使胰岛素与其受体的亲和力降低,导致胰岛素作用受阻,引发胰岛素抵抗 。这就需要胰岛β- 细胞分泌和释放更多的胰岛素,从而又引发高胰岛素血症 。如此呈糖代谢紊乱与β- 细胞功能不足的恶性循环,最终导致β-细胞功能严重缺陷,引发2型糖尿病 。
3、可能是饮食结构
高脂肪饮食可抑制代谢率使体重增加而肥胖 。肥胖引发2型糖尿病常年食肉食者,糖尿病发病率明显高于常年素食者 。主要与肉食中含脂肪、蛋白质热量较高有关 。所以,饮食要多样化,以保持营养平衡,避免营养过剩 。
如何预防糖尿病
1、合理膳食
目前主张在糖尿病肾病的早期即应限制蛋白质的摄入(0.8g/kg.d),必要时可适量输氨基酸和血浆,在胰岛素保证下可适当增加碳水化合物的摄入以保证足够的热量,脂肪要选植物油 。这是糖尿病肾病的预防措施之一 。
2、定期检查
有条件者应做尿微量蛋白的测定,和β2微球蛋白的测定,以早期发现糖尿病肾病,如尿微球蛋白增加,要3-6个月内连测3次,以确定是否为持续性微量白蛋白尿 。如果确定为微量蛋白的增加,并能排除其他引起其增加的因素,如泌尿系感染,运动,原发性高血压者应高度警惕,并注意努力控制血糖,使之尽可能接近正常,若血压>18.7/12Kpa,就应该积极降压,使血压维持在正常范围,同时应低盐、优质低蛋白饮食 。
3、控制血压
【糖尿病的饮食调养】血压控制标准应低于130/80mmHg(或者低于125/75mmHg),少盐饮食,适当锻炼,积极补钙均对控制血压有益 。
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