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糖尿病的一天食谱
1、糖尿病的一天食谱
早餐 。主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食 。副食:煮鸡蛋或荷包蛋一个 。淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种 。
午餐 。主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 。副食:瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择 。清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等 。
晚餐 。主食:高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食 。喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等 。
副食:蔬菜、豆制品等 。鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择 。
2、糖尿病的早餐
不要不吃早餐 。糖尿病病人应该少食多餐,之所以出现高血糖,很大一部分原因是餐后高血糖 。每顿饭吃的量越多,餐后高血糖的严重程度就会越高 。如果每顿饭吃得很少,餐后血糖就不容易变得很高,这样血糖就会更平稳一些 。如果您没吃早餐,中午饭就得多吃,所以我们强调早餐不能不吃 。同时,早餐也不能吃得太晚 。所以按时按点吃饭对糖尿病的防治很重要 。
3、糖尿病的午餐
午餐不能太晚,吃太晚容易在午餐前出现低血糖 。
不能吃得太凉 。这和我们的体质特点有关系,也跟我们的饮食结构有关系 。吃得太凉,会诱发胃肠病 。
不能吃太素 。糖尿病病人一定不能矫枉过正,如果什么肉都不吃,会造成患者出现营养不良 。否则流感一来,体质弱的老年患者就会纷纷去世 。
4、糖尿病病人三餐的原则
合理安排膳食 。糖尿病患者应合理安排每日三餐,每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,以有利于减缓葡萄糖的吸收 。
应控制油炸食品,粉条薯类食品及水果 。但不是不吃薯类和水果,应学会自行掌握各种食品交换的方法,这样才能够达到平衡营养 。
控制总热能是糖尿病饮食护理治疗的首要原则 。摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜 。肥胖者必须减少热能摄入,消瘦者可适当增加热量达到增加体重 。
糖尿病人的饮食指南
1、主食类:每天一般控制在5-6两左右,并尽量配占玉米、小米、荞麦等粗粮,少吃大米、白面等细粮 。重体力劳动的病人可多吃一点,如每天6-7两;轻体力劳动的人少吃一点,如每天吃4-5两 。病情较重的人则要再减少食用量 。
2、副食:没有合并肾病的糖尿病人要选择含蛋白多的食物,如大豆,每100克中含蛋白质36克,100克瘦肉中含蛋白质18克,一个鸡蛋含蛋白质6克 。豆类制品含蛋白质丰富,与动物蛋白如瘦肉、鱼、鸡、鸭、牛奶搭配起来吃最好 。蛋白质在体内也会转化为葡萄糖,但是很慢,如果在临睡前加食这些含蛋白质的食物,还可以防止药物引起的半夜低血糖 。糖尿病人适宜吃植物脂肪,如花生油、豆油、芝麻油等,而忌吃动物油,如猪油、牛油、羊油等 。
糖尿病的饮食禁忌
切不可用增加药量来“抵消”多吃的食物 。一些患者在感到饥饿时常忍不住多吃饭,此时他们可能采取自行加大原来服药剂量的方法,误认为饮食增加了,多吃点降糖药可把多吃的食物“抵消” 。事实上,这是将饮食控制和药物控制的相互关系搞颠倒了 。这样做不但使饮食控制形同虚设,而且在加重了胰腺负担的同时,还增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能,非常不利于病情的控制 。因此,糖尿病患者应做到饮食定时、定量、定餐,并在饮食保持一定规律的基础上,在医生的指导下,调整降糖药物的用法和用量 。
【糖尿病的一天食谱】某食品可以降糖的说法万不可信 。总听一些糖尿病朋友说,多吃某某食物可以降低血糖,这是一种误解 。一般情况下,绝大多数食物含有能量,而只要含有能量,摄入体内后就会升高血糖,只是有的食物因为能量密度低,或含有膳食纤维等营养素,升高血糖的速度不快、力度不大,但总的趋势是使血糖升高,而不会降低血糖 。人们常说的苦瓜、南瓜等,都是如此 。
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