猪肚的功效与作用_猪肚的药用价值 _生活经验

文章插图
导读：中药猪肚的功效与作用专区，为您详细介绍猪肚的功效与作用、猪肚图片、猪肚的药用价值、猪肚的副作用等，要想知道更多猪肚的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。

猪肚简介
猪肚图片
猪肚的功效与作用
猪肚的药用价值
猪肚的营养价值
猪肚的食用方法
猪肚的副作用
猪肚医书记载

猪肚简介
猪肚，中药名，为猪科猪属动物猪的胃。宰杀后，剖开腹部，取出胃，洗净，鲜用或冷藏。新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。
猪肚图片

猪肚的功效与作用
1、健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2、补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3、补虚
男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
猪肚的药用价值
1、治男子肌瘦气弱，咳嗽渐成劳瘵：白术、牡蛎（烧）各四两，苦参三两。为细末，以猪肚一个，煮熟研成膏，和丸如梧子大。每服三、四十丸，米饮下，日三、四服。（《御药院方》猪肚丸）
2、治水泻：獖猪肚一枚，净洗去脂膜，入大蒜在内，肚满为度，煮之，自晨至晚，肚蒜糜烂为度，杵成膏子，入平胃散同杵，丸桐子大。每服三十丸，盐汤或米饮空腹服。（《世医得效方》肚蒜丸）
【猪肚的功效与作用_猪肚的药用价值】3、治消渴，日夜饮水数斗，小便数，瘦弱：猪肚一枚，净洗，以水五升，煮令烂熟，诹二升已来，去肚，着少豉，渴即饮之，肉亦可吃。又和米，着五味，煮粥食之佳。（《食医心镜》）
4、治小便数：猪肚一枚（洗去脂膜），黄连末三斤。纳猪肚中蒸之，暴乾，捣丸如梧子。服三十丸，日再服，渐渐加之，以瘥为度。忌猪肉。（《肘后方》猪肚黄连丸）
5、治鼓胀水肿：健猪肚一个（不落水，翻出屎净，在砖墙上磨去秽气），将大虾蟆装入肚内，麻扎紧，煮热，去虾?。?连汤淡食，勿入盐醋。（《经验广集》）
6、治疳劳：木香一钱，黄连三钱，银柴胡五钱，生地五钱，鳖甲（童便浸，醋炙）一两。上为末，入猪肚内，扎口，入瓶，童便、酒煮烂捣尤，米饮下五十丸。（《幼科指掌》猪肚丸）
猪肚的营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚的食用方法
1、巧洗、巧做猪肚：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
2、猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。
猪肚的副作用
《随息居饮食谱》：“外感未清、胸腹痞胀者，均忌。”
猪肚医书记载
1、《本草经疏》：猪肚，为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益，利自止矣。
2、《别录》：补中益气，止渴、利。
3、《千金·食治》：断暴痢虚弱。
4、《日华子本草》：补虚损，杀劳虫，止痢。酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病。
5、《本草图经》：主骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气。
6、《随息居饮食谱》：止带、浊、遗精。
以上就是一些猪肚的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。

猪肚的功效与作用_猪肚的药用价值的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：