新采的蒲公英怎么处理 _知识分享

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新鲜蒲公英可以晒干后保存。
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,主要食用部分为叶、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗,开水烫后,凉水漂洗,炒食、凉拌、做汤,风味尤佳。蒲公英营养丰富,药食兼用历史非常悠久。《本草纲目》记载吃蒲公英“乌须发,壮筋骨” 。近代研究证明蒲公英有抗癌作用。蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。
蒲公英泡水喝的功效：
1、清热解毒可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。
【新采的蒲公英怎么处理】2、消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
主治：治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染。

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