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豆腐的做法是很多的,可以煎豆腐,炸豆腐,还可以炖豆腐,煮豆腐,闷豆腐,做出来的味道都不同,而这一刀简简单单的家常煎豆腐,喷香而美味十足,加上豆腐独特的口感,想想就非常美味,那么煎豆腐的做法是什么呢？
煎豆腐做法：
食材：豆腐、葱、生抽,少许盐还有油
做法：
1、葱洗净切末,葱白葱绿分开,豆腐切成大约1.5cm厚长约5cm的厚片；
2、锅里烧油,爆香葱白；
3、加入豆腐,中大火煎,煎至定型焦黄色后翻面继续煎至焦黄色；
4、加生抽和少许盐调味,加少许水咕嘟一下翻另一面也咕嘟一会入味,最后撒葱绿即可 。
【煎豆腐的做法是什么】注意：煎豆腐的时候火不能小,大火可以迅速把表面煎至焦黄,小火慢煎会让豆腐水分丧失,而失去嫩滑的口感 。
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