菜心上面的花可以吃吗 _知识分享

【菜心上面的花可以吃吗】

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不能。菜心的花不能吃原因有很多,菜心开的花会吸引好多昆虫,有些昆虫的会携带毒素而使有毒物质留在花朵上,另外一般的清菜在种植阶段都会喷洒一些农药,菜心的花吸收农药的程度比叶和茎多,菜心的花农药最多。
菜心的花含有很多农药,农药经口、吸呼道或接触而大量进入人体内,在短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒。急性中毒往往导致神经麻痹乃至死亡,甚至造成大面积死亡,成为最明显的农药危害。轻者表现为头痛、头昏、恶心、倦怠、腹痛等,重者出现痉挛、呼吸困难、昏迷、大小便失禁,甚至死亡。
长期使用菜心的花可使农药在体内不断蓄积,对人体健康构成潜在威胁,即慢性中毒,可影响神经系统,破坏肝脏功能,造成生理障碍,影响生殖系统,产生畸形怪胎,导致癌症。

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