酸奶发面用放酵母吗 _知识分享

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酸奶确实可以用来制作天然酵母,不过要反复发酵好几天才能培养出可以发面的酵母菌。
【酸奶发面用放酵母吗】直接使用是不行的,那里面主要是乳酸菌。不如用自发面粉,就是你不加酸奶他也能发起来,不过加酸奶味道有点酸奶味而且酸奶里面有乳酸菌,可能要比平常快一点吧。

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