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小青柑果皮含有黄烷酮成分,具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化等诸多生物药理活性 。同时小青柑芳香油含量比大红柑要高,柑味强烈,就药性来看青柑也比红柑更强 。
要成就一颗高品质的柑普茶,需要关注品质的多个维度,包括柑的香气、甜度、茶的甜度、浓强度、回味、柑味与茶味的协调性等多方面的指标,从细节之处打磨产品力,坚持采用核心产区的柑,是转变为好陈皮的保证 。更要经历洗果、挖果、填茶、烘干、包装等多道制作工序的精心雕琢 。
【小青柑上火吗】小青柑不但不会上火,在某种意义上还会降火!
在茶底料方面,配备了十年陈宫廷勐海春茶发酵的熟茶,结合现代烘培设备与技术,将柑和茶的香气、水份的融合度取得平衡,使普洱熟茶吸收柑果的清香,柑果接纳普洱熟茶的厚重,一茶两韵,互补相长,二者品性相投,其后期陈化空间也十分可观 。
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