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【椰青好喝吗】椰青也称青椰子,比起黄椰子,它的结果周期更短,椰子水清甜且解热生津 。椰青以现摘果最为新鲜,果肉口感也最具奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤 。椰汁离开椰壳味道则变:上午倒出的椰汁较甜,下午较淡 。更玄乎一点的是东南亚人的说法:椰青汁在早上太阳未出时饮,属凉性润燥,可治肺热等热症各种疾病 。当太阳出来,早上六、七点后,椰汁性平无此作用了 。

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