文章插图
1、食物名称：蚝油(耗油)嘌呤含量：≥150mg/100g
2、饮食建议：蚝油(耗油)为高嘌呤食物,建议痛风病人最好长期少吃或不吃 。
3、蚝油是用蚝豉（牡蛎干）熬制而成的调味料 。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成 。蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的首选膳食调料 。
【蚝油的嘌呤含量是多少】牡蛎的嘌呤含量239mg/100g

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