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【中筋面粉是什么】中筋面粉(allpurposeflourplainflour)即普通面粉 。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的 。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的 。中文名中筋面粉主要原料小麦是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质,碳水化合物,矿物质适宜人群全体储藏方法干燥蛋白质含量平均在11%左右,中筋粉多用在中式点心制作上,如包子、馒头、饺子等 。皮薄松脆,内心软绵,可单独食用 。

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