防风怎么吃 _知识分享

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1、防风:除去残茎,用水浸泡,捞出,润透切片,晒干。
2、炒防风:取防风片,置锅内微炒至深黄色,取出放凉。
3、炭制:取防风片置锅内,用中火炒至外呈黑色,内呈黄褐色为度。喷洒清水适量,灭尽火星,取出,晾一夜。
【防风怎么吃】4、蜜炙:取防风,加蜜炒至蜜被吸尽,放冷即可。

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