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完全没必要浸泡一整夜,每小时换一次水,三四遍以后就可以了,浸泡时间太长,不仅会破坏百合的口感,还会损失大部分的药效和营养 。
百合干有很高的药用价值 。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效 。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效 。
【泡了一夜的百合能吃吗】据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效 。风寒外感者忌用 。其中药百合功效最佳,为药食两用百合 。

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