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1,煮之前,先把切好的排骨块放在沸水里焯一遍,大概5分钟,即可去除腥味
2,加适量的醋能去腥,并且能使人更好的吸收排骨中的钙质
3,放入几块新鲜桔皮,不仅去腥使味道鲜美,还可减少油腻感
【肉不新鲜了怎么处理】4,当锅内温度达到最高时加入料酒,易使酒蒸发而去除食物中的腥味
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