![吃咸鸭蛋上火吗](http://img.jing111.com/240308/094500F04-0.jpg)
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吃咸鸭蛋不会上火,含有大量的脂肪,蛋白质和各种氨基酸 。
补充:
【吃咸鸭蛋上火吗】咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜 。我国腌制咸鸭蛋的历史悠久,早在公元六世纪的南北朝时,贾思勰的《齐民要术》中就有记述:“浸鸭子一月任食,煮而食之,酒食具用” 。说的是将鸭蛋放在盐水中浸泡1个月后,就可以煮熟吃了 。
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