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【银耳汤隔夜加热能喝吗】过夜的银耳汤是安全的 。当然,和所有的食物一样冷藏保存时间都不宜过长,另外尽量是加热充分了再食用,以防微生物的感染,这是适用于一切冷藏食物的普遍规律 。有人找专家求证过,银耳汤确实不会产生亚硝酸盐 。银耳汤一次多煮些,分成小份放入冰箱中保存,就可以保存1-2天时间,完全不必担心 。如果银耳一次泡发多了,也只需放入冰箱,避免变味发臭,次日仍可继续烹调食用 。
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